Pijesz rano kawę z nadzieją, że szczypta pieprzu podkręci Twój metabolizm i sprawi, że kilogramy zaczną znikać w oczach? Widziałem wiele takich porad w sieci i sam postanowiłem przetestować ten „dietytyczny hit”. Efekt? Kawa stała się wyrazista, ale waga nie drgnęła nawet o gram.
Czas raz na zawsze rozprawić się z mitem magicznych właściwości piperyny, zanim zrobisz sobie krzywdę, niechcący wchodząc w interakcję z lekami. Oto jak naprawdę działa Twój poranny rytuał.
Co faktycznie dzieje się w Twojej filiżance?
Jedynym aktywnym składnikiem kawy, który realnie wpływa na tempo przemiany materii, jest kofeina. Ale uwaga: jej wpływ na spalanie kalorii jest marginalny. To raptem kilkadziesiąt kalorii na dobę, i to tylko wtedy, gdy nie pijesz kawy regularnie.
Jeśli pijesz kawę od lat, Twój organizm zbudował już pełną tolerancję. Wówczas kofeina daje Ci jedynie chwilowe skupienie, a nie „turbodoładowanie” dla tłuszczu. Żadne laboratorium na świecie nie potwierdziło, by kawa sama w sobie była spalaczem tłuszczu.
Gdzie podziały się obietnice pieprzu?
W internecie często czytamy o termogennym działaniu piperyny. Problem w tym, że badania, na które powołują się autorzy takich tekstów, zazwyczaj przeprowadzano na szczurach lub w warunkach laboratoryjnych, przy użyciu ogromnych stężeń substancji.
W Twojej filiżance pieprzu jest po prostu za mało. Jednak piperina potrafi być groźna w inny sposób. Ona zmienia sposób, w jaki Twój organizm przyswaja inne substancje.
Pułapka interakcji z lekami
Piperina hamuje enzymy, które wątroba wykorzystuje do rozkładania leków. Jeśli przyjmujesz preparaty na stałe, suplementacja skoncentrowanym ekstraktem z pieprzu może doprowadzić do tego, że stężenie leku we krwi stanie się niebezpiecznie wysokie.
- Ostrożność jest wskazana przy lekach na serce i rytm serca.
- Dotyczy to również niektórych leków przeciwpadaczkowych.
- Jeśli stosujesz imunosupresanty, nigdy nie wprowadzaj takich nowinek bez konsultacji z farmaceutą.
Kiedy ten rytuał ma sens?
Dobra wiadomość jest taka, że picie czarnej kawy z przyprawami ma sens, ale zupełnie inny, niż nam wmawiano. Pieprz, cynamon czy kardamon zmieniają smak napoju. Dzięki temu przestajesz do czarnej kawy dolewać tłuste mleko i sypać cukier, które mają setki zbędnych kalorii.
Jeśli zamienisz swój słodki, mleczny napój na czarną kawę z przyprawą, zaoszczędzisz nawet 300 kcal dziennie. W skali roku to około 10 kilogramów mniej. To nie pieprz odchudza – to Twoja decyzja o rezygnacji z dodanego cukru decyduje o sukcesie.
Zanim więc wsypiesz kolejną szczyptę, zadaj sobie pytanie: czy to przyprawa działa, czy po prostu przestałeś pić „płynny deser”?
Czy kiedykolwiek udało Ci się schudnąć poprzez zmianę samych nawyków żywieniowych, bez stosowania „magicznych” suplementów? Daj znać w komentarzach, co najbardziej pomogło Ci w utrzymaniu wagi.
