Wielu z nas kojarzy dietę ketogeniczną z szybką utratą wagi i „magicznym” spalaniem tłuszczu. Jednak najnowsze odkrycia naukowców z MIT rzucają cień na ten popularny sposób odżywiania, pokazując, że metabolizm tłuszczów może wpływać na nasze jelita w sposób, którego kompletnie się nie spodziewaliśmy.

Dwa oblicza tej samej diety

Dla wielu osób w Polsce keto oznacza wyeliminowanie pieczywa i ziemniaków na rzecz masła, tłustych mięs i jajek. Często słyszymy, że to dieta chroniąca przed chorobami. Okazuje się jednak, że rzeczywistość jest znacznie bardziej złożona.

Naukowcy badający wpływ diety ketogenicznej na nowotwory u myszy odkryli coś zaskakującego. Ten sam sposób odżywiania działał zupełnie inaczej w różnych częściach układu pokarmowego:

  • W jelicie grubym: dieta nadal wykazuje działanie ochronne i hamuje rozwój guzów.
  • W jelicie cienkim: obserwuje się przyspieszenie wzrostu nowotworów.

Dlaczego keto nie zawsze oznacza zdrowie?

Przez lata żyliśmy w przekonaniu, że to ciała ketonowe – cząsteczki produkowane przez wątrobę podczas ketozy – odpowiadają za prozdrowotne działanie tej diety. Nowe badanie opublikowane w Nature obala tę teorię. Okazuje się, że ciała ketonowe są w tym procesie prawie nieistotne.

Prawdziwym „winowajcą” jest proces rozkładu tłuszczów w komórkach jelita. Gdy komórki intensywnie spalają tłuszcz, aktywują białka zwane PPAR. To one z kolei zmuszają komórki macierzyste jelit do szybszego podziału. Choć ta regeneracja jest przydatna przy uszkodzeniach tkanek, w warunkach nadmiaru tłuszczu staje się furtką dla rozwoju nowotworów.

Na co warto uważać?

Co to oznacza dla nas w praktyce, gdy planujemy codzienne menu? Oto kilka wniosków, które warto wziąć pod uwagę:

  • Rozróżniaj suplementy od diety: Autorzy badania podkreślają, że przyjmowanie gotowych suplementów z ketonami prawdopodobnie nie przyniesie ani ryzyk, ani korzyści wynikających z samej diety, ponieważ kluczowe jest metabolizowanie dostarczanego tłuszczu.
  • Ostrożność z tłuszczem: Nawet jeśli wybierasz zdrowe źródła tłuszczu, pamiętaj, że ich nadmierne spożycie zmienia sposób pracy Twoich komórek jelitowych.
  • Genetyka ma znaczenie: Badanie dotyczyło głównie modeli ze stwierdzoną predyspozycją do nowotworów jelit. Jeśli w Twojej rodzinie występuje podwyższone ryzyko tego typu chorób, warto skonsultować dietę z lekarzem, a nie tylko z internetowym poradnikiem.

Czy uważasz, że moda na dietę ketogeniczną jest obecnie zbyt agresywnie promowana w social mediach bez ostrzeżeń o jej skutkach ubocznych? Jakie było Twoje doświadczenie z tą dietą? Daj znać w komentarzu.